Receita de Bacalhau no Forno Com Creme de Leite Não Pode Faltar Na Sua Mesa

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Hoje você vai aprender como fazer essa receita de bacalhau no forno com creme de leite, ideal para o almoço em família ou em outra ocasião especial.

Só aqui na Receitas Belas que você aprende como um passo a passo simples e fácil.

Portanto, vamos listar os ingredientes necessários para fazer bacalhau assado com creme de leite, então, anote tudo e mão na massa!

Ingredientes Para Fazer Receita de Bacalhau no Forno Com Creme de Leite

  • 1 kg de batatas 
  • 3 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alhos 
  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde

Ingredientes para o Creme:

  • 300 ml de leite
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Como Fazer Receita de Bacalhau no Forno Com Creme de Leite

  1. Antes de tudo, pegue uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas generosamente grossas.
  2. Em seguida, coloque a água até cobrir, coloque o sal a gosto e leve para cozinhar em fogo médio até ficar quase macia (não deixe passar do ponto, se não vai ficar desmanchando as batatas).
  3. Logo após, quando estiver pronta, desligue o fogo e reserve as batatas.
  4. Em seguida, em uma panela à parte, coloque o azeite e refogue a cebola picada (não é preciso deixar dourar).
  5. Logo após, coloque o alho amassado e refogue até dourar, adicione o bacalhau e fique mexendo bem para refogar o bacalhau.
  6. Logo depois, que mexer bem, coloque a pimenta do reino, as azeitonas e o cheiro verde, fique mexendo até misturar tudo muito bem, cerca de 1 minuto.
  7. Por fim, experimente se está bom de sal, desligue o fogo e reserve esse bacalhau temperado.

Montagem:

  1. Primeiramente, em uma travessa, coloque um pouco do creme espalhando bem no fundo, logo depois, faça uma camada com metade das batatas cortadas em rodelas.
  2. Em seguida,  forre com metade do bacalhau temperado, logo depois, mais uma camada de creme, outra camada de batata e o restante do bacalhau e por fim, coloque o restante do creme por cima.
  3. Logo depois, faça uma camada generosa de queijo mussarela fatiado por cima, leve para o forno pré-aquecido em uma temperatura de 200ºC, por cerca de 10 a 15 minutos ou até derreter o queijo.

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